オーストラリアで食費を抑えるには

おすすめレシピ

せっかくなので、すべてスーパーで揃う食材を使った簡単なレシピをご紹介します。

＜炊き込み御飯＞

難易度★

・sunrice white rice（日本のお米に近いお米です）／2合
・ツナ缶／2缶
・マッシュルーム／大きいもの1個
・西洋人参／1本

○酒／大さじ１
○みりん／大さじ１
○醤油／大さじ１
○塩／小さじ１

１、マッシュルーム、西洋人参を細切りにします。
２、お米を研ぎます。
３、ツナ缶の油をきります。
４、マッシュルーム、人参、ツナをお米の上から乗せて○の調味料を全て入れ、
水を2合のメモリまで入れて炊くだけ♪
※出来上がった後、人参の火の通りが弱い場合は10分ほど蒸らします♪

難易度★★★

＜トマトと豆のスープ＞
・トマト缶／1缶
・ Chickpeas（ひよこ豆） ／1缶
・ベーコン／350gほど
・タマネギ／2玉（小さければ3玉）
・人参／1本
・にんにく／1片（あれば）

○ケチャップ／大さじ3
○ハチミツ／大さじ1（お好みで）
○チキンブイヨン／4個

１、ベーコンは厚切り、タマネギ、人参はみじん切りにきります。
２、油をしいた鍋にみじん切りにしたニンニクを入れ、
香りが出たらベーコン、タマネギを炒めて、タマネギに油がまわったら
人参を入れて、タマネギが透明になるまで炒めます。
３、タマネギがしんなりしたら軽く洗ったひよこ豆を混ぜて軽く炒めます。
４、○の調味料を全て入れ、トマト缶と、トマト缶半分の水を入れて煮込みます。
５、15分ほど煮込んで、トマトの酸味が柔らかくなったらできあがり★
※酸味が苦手な方は、さらに5分〜15分煮込むと酸味が完全に飛びます。
両方とも、一度作ると3日分は出来ます♪

オーストラリアの家庭の換気扇は日本ほど高機能では無いため、シェアハウスの中には炒め物をいやがるオーナーもいます。

炊飯器だけを使った料理や煮込み料理はキッチンもあまり汚れないのでそういったシェアハウスに住んでいる方には特にお勧めです。